Carne de cerdo, baja en colesterol
La carne de cerdo por sus características de composición y color se la ha incluido en el grupo de las carnes blancas por diferentes instituciones como la Organización Mundial de la Salud, la misma que ofrece diferentes propiedades nutricionales positivas
La carne de cerdo magra ayuda en la síntesis y función del músculo, contribuye con la salud ósea de todos. Está demostrado que las concentraciones en sangre de grasas poliinsaturadas de cadena larga, omega 3, son similares en consumidores de carne y vegetarianos.
El ácido linoleico presente en la carne de cerdo puede ayudar a controlar la obesidad y cuenta con efectos de prevención contra el cáncer y la diabetes; es además rica en proteínas, baja en carbohidratos, lo que ayuda a un índice glicémico bajo, contiene también ácido oleico, lo que en cantidades adecuadas reduce el colesterol LDL (malo)y mantiene los niveles del colesterol HDL (bueno.
¿Quieres más razones para consumir carne de cerdo? Es deliciosa!
No comas cuento, mejor come cerdo.
