Porcicultura, una actividad que data de miles de años
Porcicultura, una actividad que data de miles de años La Porcicultura no es una actividad nueva, la verdad es que data de hace miles de años, se cree que por lo menos tiene unos 13.000 años de antigüedad, pero se considera que en China en los 4.900 A.C., existe una domesticación de los cerdos. Los […]
Hoy celebramos el Día Nacional del Consumo de la Carne de Cerdo
Hoy celebramos el Día Nacional del Consumo de la Carne de Cerdo Por primera vez el país se viste de fiesta celebrando a uno de los productos más deliciosos y tradicionales del país, hoy Ecuador conmemora el Día Nacional del Consumo de la Carne de Cerdo. El pasado mes de septiembre de 2022 mediante acuerdo […]
Muy pronto un día dedicado a la nutrición y el sabor, Día Nacional de la Carne de cerdo
Muy pronto un día dedicado a la nutrición y el sabor, Día Nacional de la Carne de cerdo El próximo viernes 3 de febrero de 2023, contaremos con un día dedicado a la nutrición y al sabor, por primera vez en el país conmemoraremos el “Día Nacional del Consumo de la Carne de Cerdo” El […]
Las sopas, una tradición llena de sabor y corazón
Las sopas, una tradición llena de sabor y corazón La gastronomía ecuatoriana está llena de sabor y tradición; sal, pimienta, cebollas y esos toque especiales que nos remontan a momentos inolvidables junto a quienes más amamos alrededor de una mesa o en el centro de la casa, la cocina. Un fogón de leña, ollas de […]
La carne de cerdo, su cocción ofrece diferentes sabores
La carne de cerdo, su cocción ofrece diferentes sabores Llegó la temporada de Navidad y Año Nuevo, y la cultura gastronómica saca sus mejores elementos. Uno de ellos es la preparación de la proteína proveniente de la carne de cerdo, un ingrediente tan generoso que ofrece una toda gama de combinaciones con otros alimentos vegetales, […]
Carne de cerdo una opción diferente en festividades de fin de año
Carne de cerdo una opción diferente en festividades de fin de año Llega diciembre, el último mes del año, época en la que se comparte en familia las festividades de Navidad y Año Nuevo. Durante este mes los regalos y las fiestas invaden las agendas y en todos estos encuentros no puede faltar la comida, […]
Mitos de la Carne de Cerdo
Mitos de la Carne de Cerdo Hemos escuchado muchas veces que la carne de cerdo es muy grasosa, pero esto es una gran mentira, así como este hay muchos mitos acerca de la carne de cerdo, te contamos algunos. La carne de cerdo es muy grasosa Falso. El 65% de la grasa que contiene el […]
Carne de cerdo, proteína de valor en pacientes con diabetes
Carne de cerdo, proteína de valor en pacientes con diabetes La diabetes es una enfermedad crónica generalmente larga que afecta la forma en la que el cuerpo convierte los alimentos en energía, el cuerpo descompone la mayor parte de alimentos que come en azúcar (glucosa) y los libera en el torrente sanguíneo. La diabetes es […]
Congreso Internacional de Porcicultura, ¡Todo un éxito!
Congreso Internacional de Porcicultura, ¡Todo un éxito! El pasado 18 y 19 de octubre en la ciudad de Guayaquil se llevó a cabo el Congreso Internacional de Porcicultura, Avances y Perspectivas de la Industria en le región; el evento porcícola más importante del año. El evento llegó a Guayaquil, en el marco de las fiestas […]
Carne de cerdo, baja en colesterol
Carne de cerdo, baja en colesterol La carne de cerdo por sus características de composición y color se la ha incluido en el grupo de las carnes blancas por diferentes instituciones como la Organización Mundial de la Salud, la misma que ofrece diferentes propiedades nutricionales positivas La carne de cerdo magra ayuda en la síntesis […]