Albóndigas de cerdo en tomate asado y albahaca
Cuando se busca una receta casera, reconfortante y con carácter, las albóndigas de cerdo en salsa de tomate asado y albahaca cumplen de sobra. La carne de cerdo aporta jugosidad natural, mientras que el tomate asado intensifica el dulzor y la profundidad del plato. La clave está en una mezcla tierna y una salsa fragante. […]
Brochetas de lomo de cerdo al achiote y naranja: color, cítricos y parrilla
Cuando se busca frescura y buen sabor a la parrilla, las brochetas de lomo de cerdo al achiote y naranja son una apuesta segura. Su combinación de notas cítricas, especiadas y un punto dulce convierte cada bocado en algo jugoso y muy aromático. La marinada parte de dos protagonistas: achiote (que aporta color y un […]
Sánduche de pernil: el sabor jugoso del cerdo en cada bocado
El sánduche de pernil es uno de los snacks más icónicos de los ecuatorianos. Su estrella principal: la carne de cerdo, cocinada lentamente hasta alcanzar una textura tierna, jugosa y llena de sabor. Este plato representa la versatilidad y riqueza del cerdo en nuestra cocina, y es una excelente forma de disfrutar proteína de calidad […]
Chuletas Asadas
Seguro hasta escuchado las palabras “déficit calórico” ya que es una muy común en el mundo de la salud y fitness; pero ¿sabes específicamente a qué se refiere?
Chuleta de cerdo a la mostaza miel
Chuleta de cerdo a la mostaza miel 5 PORCIONES 18 minutos INGREDIENTES 5 Chuleta De Cerdo • 2 Cucharaditas Aceite Vegetal• 1 Unidad Ajo picado finamente• 1/4 Taza Cebolla Larga picada finamente • 3 Cucharadas Mostaza • 1 Cucharadita Pimienta Negra en grano • 1/2 Taza Mostaza Miel • 2 Cucharadas Orégano Fresco picado finamente […]
Lomo de Falda de Cerdo en Salsa de Cebollas
Lomo de Falda de Cerdo en Salsa de Cebollas 8 PORCIONES 50 MINUTOS INGREDIENTES 1 Lomo De Falda de cerdo • 2 Cebollas Perla picada en plumas • 1 Cda. de Harina • 2 Cda. de Margarina • 2 Cda. de Aceite • 1 Cdita. de Salsa Inglesa • 3 tazas de Caldo Base De […]
Panceta de Cerdo con Arroz de Cítricos
Panceta de Cerdo con Arroz de Cítricos 2 PORCIONES 20 MINUTOS INGREDIENTES 1 ½ kilo de panceta de cerdo fresca • 1 Limón • 1 Lima • 200 gramos de arroz • 2 Naranjas • 1 Toronja • 4 cucharadas de azúcar • Sal al gusto • PREPARACIÓN Elaboración: Hornear la panceta sobre una rejilla […]
Solomillo de cerdo con naranja
Solomillo de cerdo con naranja 4 PORCIONES 20 MINUTOS INGREDIENTES 1 Solomillo de cerdo • 200 g de Cebolla • 3 Naranjas • harina • sal y pimienta • PREPARACIÓN Elaboración: Exprimimos el zumo de las naranjas, pasamos por un colador para retirar las posibles pieles y reservamos. Pelamos la cebolla y cortamos en juliana. […]
Ensalada de lomo fino de cerdo con higos
Ensalada de lomo fino de cerdo con higos 4 PORCIONES 30 MINUTOS INGREDIENTES 1 funda de media pierna de cerdo adobada lista para hornear •1 frasco de mermelada de frutilla •1 taza de frambuesas •1 taza de vino tinto •1 cucharadita de tomillo •1 cucharadita de romero •Sal y pimienta al gusto • PREPARACIÓN Preparar […]
Cerdo salteado con piña y salsa BBQ
Cerdo salteado con piña y salsa BBQ 4 PORCIONES 25 MINUTOS INGREDIENTES 1 funda de media pierna de cerdo adobada lista para hornear •1 frasco de mermelada de frutilla •1 taza de frambuesas •1 taza de vino tinto •1 cucharadita de tomillo •1 cucharadita de romero •Sal y pimienta al gusto • PREPARACIÓN Preparar la […]